Sucralose na panificação

O Grupo Unitech é especializado na produção de Sucralose há mais de 15 anos. Com a promoção contínua da marca Sucralose, a Unisweet está sendo bem aceita pelos mercados doméstico e internacional. Nossa empresa tem vantagens: fornecer carga de qualidade estável, remessa imediata, preço competitivo, etc. As vantagens mais importantes são o controle de canal estritamente para evitar brigas internas. Nossa fábrica está equipada com tecnologia de produção avançada e sistema completo de gestão de qualidade. Nossa produção está em conformidade com a regulamentação GMP e a qualidade da Sucralose atende aos padrões FCC/E-955/USP.

A Sucralose como adoçante artificial de quinta geração, é amplamente utilizada nas áreas de alimentos, bebidas e farmacêutica.

Nos últimos anos, houve alguns grandes desenvolvimentos na área de panificação.

A aplicação se reflete principalmente em suas propriedades como 0 adoçante de calorias, estabilizador de alta temperatura, bom gosto, etc.

0 adoçante calórico:A Sucralose é um adoçante sem energia usado em produtos de panificação. Pode reduzir o conteúdo calórico do produto, mantendo sua doçura, atendendo às necessidades alimentares saudáveis.

Estabilidade de alta temperatura:A Sucralose pode manter sua doçura em ambientes de alta temperatura e não participará da reação de Maillard para evitar o escurecimento da cor e alterações de sabor nos alimentos. O desempenho no processo de cozimento não será alterado para vários produtos assados ​​em alta temperatura.

Melhorando o sabor:A Sucralose tem uma doçura pura com dosagem de min. 99%, o que pode melhorar o sabor geral dos produtos assados ​​e melhorar a qualidade do produto. É feito de açúcar e seu sabor é quase igual ao do açúcar.

Além disso, a Sucralose também possui as seguintes características:

Alta doçura:A doçura da sucralose é 600 vezes maior que a da sacarose, por isso ela será adicionada em pequenas quantidades na carga acabada para reduzir seu custo.

Alta segurança: A Sucralose é amplamente considerada um aditivo alimentar seguro e adequado para consumo a longo prazo.

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