Sucralose Alimentar em Pó

Food A Sucralose em Pó é a quinta geração de adoçante no mundo e é o único adoçante sintetizado utilizando o Açúcar como principal matéria-prima.

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Introdução de Produto

Food A Sucralose em Pó é a quinta geração de adoçante no mundo e é o único adoçante sintetizado utilizando o Açúcar como principal matéria-prima. A sucralose, como o adoçante mais popular, é amplamente utilizada em alimentos, bebidas, panificação, temperos, etc.

Descrição

Nome da mercadoria:Sucralose Farmacêutica em Pó

Nome químico:4,1'6'-tricloro-4,1'6'-tridesoxi-Pentagalactossacarose

Fórmula molecular: C₁₂H₁₉Cl₃O₈

Peso molecular: 397.64

Fórmula estrutural:

product-323-124

CÓDIGO SH:29321400

Nº CAS:56038-13-2

Nº E:259-952-2

Vantagens

● Unisweet Sucralose é 600-650 vezes mais doce que o açúcar e 3 vezes mais doce que o aspartame.

● Bom gosto. A Sucralose Unisweet tem quase o mesmo sabor do Açúcar.

● Alta segurança. Unisweet Sucralose provou ser totalmente seguro para o corpo humano.

● Alta estabilidade. A Sucralose Unisweet é resistente a ácidos e altas temperaturas e é adequada para todos os tipos de alimentos, incluindo alimentos para cuidados com a saúde e remédios.

● Alta solubilidade. Unisweet Sucralose é facilmente solúvel em água.

Especificações:

Propriedade:
Identificação A(IR)	passar
Identificação B (tempo de retenção de HPLC)	Passar
Identificação C (por TLC)	passar
Aparência	Pó cristalino branco
Ensaio	98.0-102.0 por cento
Rotação específica[ ]_D²⁰	mais 84.0- mais 87,5
Umidade	Menor ou igual a 2.0 por cento
PH (solução de água a 10 por cento)	5.0-7.0
Resíduo na Ignição	Menor ou igual a 0,7 por cento
Metanol	Menor ou igual a 0,1 por cento
Liderar	Menor ou igual a 1ppm
Metais Pesados (como Pb)	Menor ou igual a 10ppm
Arsênico	Menor ou igual a 3ppm
Produtos de Hidrólise	Menor ou igual a 0,1 por cento
Substâncias relacionadas	Menor ou igual a 0,5 por cento
Contagem aeróbica total	Menor ou igual a 250cfu/g
Leveduras e bolores	Menor ou igual a 50cfu/g
coliformes	Menor ou igual a 3MPN/g
salmonela	Negativo
E.coli	Negativo
S. aureus	Negativo
Conclusão	Conheça a FCC/E-955

Aplicativo

Aditivos alimentares.

Aplicativo	Dosagem (g/kg)	Aplicativo	Dosagem (g/kg)
Bebida com sabor a fruta; Salmoura; tempero múltiplo; vinho de imitação; sorvete; otário congelado; bolo; bolacha; pão; lata de fruta doce sem açúcar	0.25	Frutas após o processamento de calor ou frutas desidratadas.	0.15
	0.25	adoçante de mesa	0,05g por saco
Goma de mascar;confeitaria	1.50	Torta de Frutas	0.25
bebidas	0.25	molho de frutas	0.45
Bebida sólida; suco condensado de frutas e vegetais; geléia de salada	1.25	Geléia	0.45
Molho de mostarda	0.40	leite de tempero	0.30
Café da manhã; doce de leite em pó	1.00	Molho e outros produtos de molho	0.25
Doce	1.50	Vinagre	0.25
Sabor ou iogurte de frutas	0.30	molho de ostras	0.25
vinho de abelha	0.65	Molho de soja	0.25